Bữa sáng dành cho người bị trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một tình trạng mà axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, khó tiêu, đau tức ngực và cảm giác khó chịu. Đối với những người mắc bệnh này, chế độ ăn uống, đặc biệt là bữa sáng, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Vậy, người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì vào bữa sáng để giảm bớt khó chịu và duy trì sức khỏe tốt?

1. Lựa chọn thực phẩm tốt cho người bị trào ngược dạ dày

Một số loại thực phẩm có thể giúp làm dịu và ngăn ngừa triệu chứng trào ngược dạ dày. Sau đây là một số gợi ý cho bữa sáng:

1.1. Yến mạch

Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ và dễ tiêu hóa, giúp hấp thụ axit dư thừa trong dạ dày. Nó cũng cung cấp năng lượng mà không gây kích thích dạ dày. Bạn có thể thêm một chút trái cây ít axit như chuối để tăng cường hương vị mà không lo bị kích ứng.

1.2. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ, giúp làm giảm sự trào ngược axit. Bánh mì cũng có thể được kết hợp với bơ đậu phộng không đường hoặc phô mai nhạt để bổ sung protein và chất béo lành mạnh.

1.3. Trứng luộc

Trứng là nguồn protein dồi dào và dễ tiêu hóa. Đối với người bị trào ngược dạ dày, cách tốt nhất là ăn trứng luộc hoặc trứng hấp thay vì trứng chiên để tránh dầu mỡ, một tác nhân có thể làm tăng triệu chứng.

1.4. Chuối

Chuối là một loại trái cây ít axit, dễ tiêu hóa, và là lựa chọn tuyệt vời để giảm cảm giác khó chịu do trào ngược. Chuối cũng giàu kali, giúp cân bằng điện giải trong cơ thể.

1.5. Sữa chua không đường

Sữa chua không đường chứa probiotic, giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì một số người có thể nhạy cảm với sữa.

2. Thực phẩm cần tránh trong bữa sáng

Ngoài việc lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, người bị trào ngược dạ dày cũng cần tránh các loại thực phẩm sau để giảm nguy cơ làm triệu chứng nặng hơn:

• Cà phê và trà đậm: Cà phê và các loại trà có chứa caffeine có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày, làm tăng nguy cơ trào ngược.
• Thực phẩm chiên, nhiều dầu mỡ: Những món ăn chiên rán hoặc có nhiều chất béo làm tăng thời gian tiêu hóa, từ đó có thể làm tăng triệu chứng.
• Cam, chanh, bưởi: Các loại trái cây có tính axit cao như cam, chanh, bưởi có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn, dễ dẫn đến trào ngược.
• Bánh ngọt nhiều đường: Đường có thể làm tăng áp lực trong dạ dày, gây ra tình trạng khó tiêu và ợ nóng.

3. Một số lưu ý khi ăn sáng

• Ăn chậm, nhai kỹ: Việc ăn quá nhanh có thể làm cho dạ dày khó tiêu hóa, gây áp lực và làm tăng nguy cơ trào ngược.
• Tránh nằm ngay sau khi ăn: Sau khi ăn sáng, hãy chờ ít nhất 30 phút trước khi nằm để dạ dày có đủ thời gian tiêu hóa thức ăn.
• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn một bữa sáng quá no, người bị trào ngược nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần trong ngày để tránh áp lực lên dạ dày.
• Uống đủ nước: Nước lọc giúp làm loãng axit trong dạ dày và cải thiện tiêu hóa. Hãy uống nước đều đặn trong suốt cả ngày, nhưng tránh uống quá nhiều trong bữa ăn để không gây căng dạ dày.

Việc lựa chọn thực phẩm đúng cách cho bữa sáng là một bước quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày. Bằng cách ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất xơ, dễ tiêu hóa và tránh những thực phẩm có tính axit cao, dầu mỡ, người bệnh có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm thiểu khó chịu. Đồng thời, kết hợp với các thói quen ăn uống lành mạnh như ăn chậm, chia nhỏ bữa ăn và tránh nằm sau khi ăn cũng rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bữa sáng phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày và có thể áp dụng một cách hiệu quả vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Bài viết tham khảo: https://vienyduocdantoc.com/kien-thuc/bua-sang-cho-nguoi-bi-trao-nguoc-da-day

Thông tin liên hệ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc Tradimec

Website: https://vienyduocdantoc.com/

Địa chỉ: Biệt thự B31, KĐT Trung Hòa Nhân Chính, P. Nhân Chính, Q. Thanh Xuân, TP Hà Nội.

SĐT: (024) 7109 6699

Email: info@vienyduocdantoc.org.vn

#vienyduocdantoc #vienyduoccotruyendantoc #tradimec

Tham khảo thêm các bài viết liên quan:

https://vienyduocdantoc.org.vn/benh-ly/trao-nguoc-da-day

https://vienyduocdantoc.org.vn/thuoc-chua/trao-nguoc-da-day

https://vienyduocdantoc.org.vn/an-uong/trao-nguoc-da-day-nen-an-gi

https://vienyduocdantoc.org.vn/cach-chua/trao-nguoc-da-day