Bị trào ngược dạ dày nên ăn gì? Chuyên gia giải đáp

Trào ngược dạ dày là tình trạng khi axit từ dạ dày di chuyển ngược lên thực quản, gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, đau tức ngực và ho khan. Một trong những biện pháp quan trọng giúp kiểm soát tình trạng này chính là duy trì chế độ ăn uống phù hợp. Vậy người bị trào ngược dạ dày nên ăn gì để giảm triệu chứng và cải thiện sức khỏe? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cần thiết để bạn có thể xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.

1. Thực phẩm nên ăn khi bị trào ngược dạ dày

Dưới đây là một số thực phẩm được khuyến nghị cho người mắc chứng trào ngược dạ dày, giúp giảm các triệu chứng khó chịu:

a. Thực phẩm ít axit

• Chuối: Chuối có tính kiềm tự nhiên, giúp trung hòa axit trong dạ dày và làm dịu thực quản.
• Dưa gang: Giống như chuối, dưa gang cũng có tính kiềm và có tác dụng làm giảm axit dạ dày.
• Yến mạch: Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ, giúp hấp thu axit trong dạ dày và làm giảm cảm giác ợ chua.

b. Thực phẩm giàu chất xơ

• Rau xanh: Rau bina, cải xoăn, rau chân vịt... là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào, giúp cải thiện tiêu hóa.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, lúa mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru và giảm thiểu nguy cơ trào ngược axit.

c. Protein từ thực phẩm ít béo

• Thịt nạc: Các loại thịt nạc như gà, cá không chứa nhiều chất béo, dễ tiêu hóa và không làm tăng axit trong dạ dày.
• Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành: Đây là nguồn protein tốt cho người bị trào ngược, ít gây kích thích dạ dày.

d. Sữa và sản phẩm từ sữa ít béo

• Sữa hạt: Sữa hạnh nhân, sữa đậu nành ít gây trào ngược hơn sữa bò thông thường, thích hợp cho người bị chứng trào ngược.
• Sữa chua không đường: Sữa chua có men vi sinh giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và giảm triệu chứng khó chịu.

2. Thực phẩm nên tránh khi bị trào ngược dạ dày

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, người mắc chứng trào ngược dạ dày cũng cần tránh một số loại thực phẩm sau để ngăn ngừa các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn:

a. Thực phẩm có tính axit

• Cà chua, chanh, cam, quýt: Những loại trái cây này chứa nhiều axit, có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày và gây ra cảm giác ợ nóng.
• Dưa muối: Các món ăn muối chua có chứa axit, gây kích thích dạ dày và khiến tình trạng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn.

b. Đồ ăn cay, nhiều gia vị

• Ớt, tiêu: Các món cay thường gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ trào ngược axit.
• Thức ăn chiên rán: Những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ khiến dạ dày phải làm việc vất vả hơn, dẫn đến tăng lượng axit.

c. Đồ uống có ga, caffein

• Cà phê, trà đen: Các loại đồ uống chứa caffein có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn, làm trầm trọng các triệu chứng trào ngược.
• Nước ngọt có ga: Khí ga trong nước ngọt có thể gây đầy bụng, ợ hơi và làm tăng áp lực lên dạ dày.

3. Một số mẹo trong chế độ ăn uống giúp kiểm soát trào ngược dạ dày

Ngoài việc chọn lựa thực phẩm, bạn cũng cần chú ý đến thói quen ăn uống để giảm bớt nguy cơ trào ngược dạ dày:

• Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày: Thay vì ăn 3 bữa lớn, hãy chia nhỏ thành 5-6 bữa trong ngày để dạ dày không bị quá tải.
• Ăn chậm, nhai kỹ: Việc ăn uống chậm rãi giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, giảm áp lực lên dạ dày.
• Tránh nằm ngay sau khi ăn: Nằm ngay sau bữa ăn sẽ khiến axit dễ trào ngược lên thực quản. Bạn nên đợi ít nhất 2-3 giờ sau ăn rồi mới nằm hoặc đi ngủ.

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày. Bằng cách chọn lựa thực phẩm lành mạnh và áp dụng các thói quen ăn uống hợp lý, bạn có thể cải thiện tình trạng này và duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Xem thêm bài viết: https://vienyduocdantoc.com/an-uong/trao-nguoc-da-day-nen-an-gi

Thông tin liên hệ Viện Y Dược Cổ Truyền Dân Tộc Tradimec

Website: https://vienyduocdantoc.com/

Địa chỉ: Biệt thự B31, KĐT Trung Hòa Nhân Chính, P. Nhân Chính, Q. Thanh Xuân, TP Hà Nội.

SĐT: (024) 7109 6699

Email: info@vienyduocdantoc.org.vn

#vienyduocdantoc #vienyduoccotruyendantoc #tradimec